蔡記 | 行攝湘西·芙蓉鎮與王村

蔡穗聲 湘西芙蓉鎮名聲在外，緣于電影《芙蓉鎮》與大明星劉曉慶。

才到芙蓉鎮外圍街道，就看見飲食店以《芙蓉鎮》電影畫面裝飾門面，号稱“正宗劉曉慶米豆腐”，仿佛劉曉慶是該店代言人似的。

我們就餐的飲食店，也聲稱是“正宗劉曉慶米豆腐”。

店子里張貼《芙蓉鎮》電影海報。

芙蓉鎮地處武陵山區、酉水河畔，屬湘西土家族苗族自治州永順縣，土家族占總人口80%以上，其余是苗族、漢族。

發源自武陵山區的酉水河是湘西母親河，也是土家族的搖籃，沿岸是土家族聚居地。酉水河串起湘西四名鎮中的三個：龍山里耶鎮、花垣茶峒鎮（邊城）和永順芙蓉鎮（王村），另一個泸溪浦市鎮也在酉水河匯入的沅江河畔。

因得酉水舟楫之便，芙蓉鎮上通川黔，下達洞庭，有“楚蜀通津”之稱，自古是商賈重鎮。

芙蓉鎮原名王村，秦漢時是酉陽雄鎮。公元前202—589年（漢高祖五年至隋開皇九年）為酉陽縣治，691-1135年(唐天授二年至南宋紹興五年)為溪州州治。随後州府外遷，此地作為土司王朝的舊府，遂得名王村。

土司是歷代朝廷在少數民族地區分封的地方首領世襲官職。湘西土司王朝始建于910年(後梁開平四年)，終結于1728年(清雍正六年)，歷時818年。

1986年電影《芙蓉鎮》在此拍攝外景，翌年在全國成功上映，随後旅遊業興起，遊客稱此地為“芙蓉鎮”，又稱“王村芙蓉鎮”，以免與外地同名村鎮混淆。2007年王村正式更名為芙蓉鎮。

古鎮里有湘西民俗風光館，其鎮館之寶是溪州銅柱——國家重點保護文物。

銅柱是940年（後晉天福五年）溪州土司彭士愁（882～956年）與楚王馬希範戰後所立，是罷兵盟誓條約。八面體4米高銅柱镌刻有2600多個楷書文字，規定各自所轄地域互不進犯。此後約800年當地人民得享“無擾耕桑，無焚廬舍，無害樵牧，無阻川途”的安定生活。

溪州銅柱是研究土家族歷史的重要文獻，土家族人視其為神物。

漫步在古鎮青石闆鋪就的五里長街上，只見街寬不過3-4米，路面與階梯相連，店鋪和食肆銜接。

闆門店鋪鱗次栉比。

引發我們興趣的是帶着鄉土味的物産，有蠟染布傘和竹編籮筐等。

許多店鋪二樓有外飄的雕花木欄杆走廊，欄杆下是雕飾蓮瓣的垂蓮柱。

多層的客棧酒樓有繞樓走廊，花格木窗玲珑雅致，檐角高翹如飛似躍。

在曲折街巷里兜兜轉轉，在商鋪食肆中匆匆浏覽，沿着石闆路蜿蜒穿行到渡船碼頭。

往日騾馬千余、商賈雲集的繁荣景象早已不復存在。河水悠悠，石階斑駁，遺留千年通商口岸的歷史見證。

當年的城門樓雄風依舊，彰顯王者霸氣。

順着注入酉水河的營盤溪走去，嘩嘩流水聲越來越響，眼前一挂瀑布從懸崖傾瀉而下。

有詩贊曰：“動地驚天響如雷，憑空飛墜雪千堆，銀河浩瀚從天落，萬斛珍珠處處飛。”

芙蓉鎮座落于瀑布之上，享有“挂在瀑布上的千年古鎮”美譽。

芙蓉鎮名聲在外的不單是驚豔的瀑布，還有平凡不起眼的米豆腐，尤其是劉曉慶在《芙蓉鎮》電影中飾演了賣米豆腐的胡玉音之後。

米豆腐是川、湘、黔、鄂地區的美食。它是用大米淘洗浸泡後磨成米漿，然後加堿熬制、冷卻塊狀而成。食用時拌上姜蒜、酥黃豆、酥花生、辣椒和蔥花等不同佐料，再加湯汁。

來芙蓉鎮必須要吃一碗米豆腐，感受“胡玉音”烹制米豆腐的獨特風味：潤綠明亮、軟滑細嫩、清香誘人。

山城入夜早，不知不覺已是萬家燈火。

咖啡店是三幾知己款款而談的場所，也是情侶喁喁私語的地方。坐在窗前淺斟慢酌，遙望對岸燈火點點，别有一番情調。

對岸是昔日土司行宮和吊腳樓群。

回程路上，一些店鋪仍在挑燈售賣。

漸漸地遊客稀疏，燈火闌珊。

走到街頭的貞節牌坊時，蓦然發現旁邊是《芙蓉鎮》里劉曉慶賣米豆腐的店子。

其實進來古鎮時經過的，沒有注意到而已。

該店的二樓懸挂“新屋”牌匾，暗喻電影《芙蓉鎮》中胡玉音在“文革”前蓋新屋的情節。

2008年劉曉慶回芙蓉鎮時認可了113号是當年拍攝的外景點，並在這里吃了一碗米豆腐。

這才是正宗的“劉曉慶米豆腐店”！

翌日，被第一縷陽光喚醒。

站在客棧陽台遠眺，一片黛瓦粉牆。那是昔日酉陽雄鎮，今天芙蓉鎮。

那里有商埠碼頭，銅柱神物，五里石闆街，土家吊腳樓，雄哉城門樓，美哉大瀑布，還有誘人的米豆腐。那里袅繞着土家族悠遠歷史的余韻。

那里有街市喧嘩，食肆滿座，燈籠似火，遊人如織，特産琳琅滿目，電影海報泛濫。那里長街早已嘈雜，小巷不再幽深，豔麗的明星形象在腦海揮之不去。

30多年來，川流不息的遊客把王村改造成了芙蓉鎮。

是喜，抑是悲？我在恍惚之間疑惑着。

2020年4月攝影

5月撰文、制作

蔡穗聲 廣東省房地産行業協會名譽會長，觀點地産新媒體專欄作者